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Corante Caramelo

Closeup of caramel sauce and coca powder for delicious chocolate fondant. Macro. Photo can be used as a whole background.
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Corante Caramelo

Somos fabricantes de todos os tipos de Corante Caramelo Liquido e Pó, comercializados com a marca DARKOCHEM.

Os Corantes Caramelos são um aditivo marrom escuro resultante do tratamento térmico cuidadosamente controlado de carboidratos de qualidade alimentar. É o aditivo de corante alimentar mais utilizado no mundo. Os Corantes Caramelos DARKOCHEM são divididos em quatro classes diferentes:

  • Classe I: Produzido apenas por aquecimento do açúcar, com acidos e/ou álcalis.
  • Classe II: Produzido com ácidos e/ou álcalis, e sulfitos.
  • Classe III: Produzido com adição de amônia.
  • Classe IV: Produzido com adiçao de sulfitos e amônia.

O Corante Caramelo não é um sabor, mas simplesmente um aditivo de cor.

Quando é usado nas baixas concentrações habituais exigidas na maioria das aplicações de corantes alimentícios, geralmente não tem efeito significativo no perfil de sabor do produto acabado.

O Corante Caramelo é definido e regulamentado como um aditivo de corante alimentar seguro no mundo todo.