| Corante Caramelo Tipo III (E150c) |
Líquido marrom escuro produzido pelo aquecimento controlado de carboidratos alimentícios e através do processo Amônia, referente a carga iônica positiva. |
| Corante Caramelo Tipo IV (E150d) |
Líquido marrom escuro produzido pelo aquecimento controlado de carboidratos alimentícios e através do processo de Sulfito - Amônia. Carga iônica negativa. |
| Corante Caramelo em pó |
Pó marrom escuro fino obtido pela secagem do corante caramelo líquido. Disponível no tipo III e IV. |
| Açúcar Invertido / Açúcar Líquido |
Produto viscoso de cor dourado ou âmbar, obtido pela inversão total ou parcial da sacarose em solução. Sendo um produto mais estável em termos de cristalização que a sacarose ou açúcar comum. |
